26 mai 2009
délires culinaires...
Pour changer un peu du modelage, voici mes dernières expérimentations culinaires...
* Tout d'abord, de la pâte de speculoos :
C'est vraiment délicieux au goûter, sur une tranche de brioche chaude !
Voici la recette que j'ai suivie : cliquez ICI
La première fois, je me suis trompée et ai utilisé du lait concentré non sucré. Finalement, la pâte est meilleure ainsi, mais il faut alors rajouter des biscuits (ou diminuer la quantité de lait) pour que le mélange soit suffisamment épais.
* Et là, des boulettes de riz :
* J"ai aussi fait des maki sushi mais la photo a disparu de ma carte mémoire...
21 juillet 2007
tarte au fromage blanc
Bonsoir !
En attendant le tuto "transfert sur fimo" (quand j'aurai retrouvé ma boîte de crayons de couleurs) et le tuto "fillette en porcelana" (quand j'aurai fait une nouvelle fournée de pâte), voici une petite recette de cuisine toute simple, très rapide, et économique. J'apprécie particulièrement cette tarte en été, elle est légère et rafraîchissante.
Ingrédients :
- une pâte brisée
- 250g de fromage blanc
- 1dl de crème fraîche
- 2 oeufs + 1 jaune
- 100g de sucre
- 15 g de farine
- 1 pincée de sel
- vanille liquide
Déroulez la pâte brisée dans le moule. Piquez le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Préchauffez le four à 180 °C
Au batteur électrique, fouettez le fromage blanc avec la crème fraîche.
Ajoutez les 2 oeufs entiers + le jaune. Fouettez.
Ajoutez la pincée de sel, le sucre et la farine.
Fouettez le tout et ajoutez la vanille liquide.
Versez la garniture sur le fond de tarte.
Enfournez pour 25 mn à 180 °C.
Au bout des 25 mn, réduisez la température à 130 °C et laissez cuire encore 25 mn.
Servez tiède ou frais.
Bon appétit !!!
(normalement, il faut laisser brunir le dessus, mais là j'avais oublié de mettre le four en chaleur tournante... Enfin, ça ne change rien au goût !)
